La storia dei grandi cuochi di Villa Santa Maria12 - Villa Santa Maria, Patria di San Francesco Caracciolo

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NICOLA ESPOSITO
CUOCO DI VILLA SANTA MARIA
Nicola Esposito
nato a Napoli il 19/08/1936 da padre Villese.
Dall'età di due anni trasferito a Villa Santa Maria.
Nel 1950 all'età di 14 anni indirizzato dallo chef Giuseppe Pellegrini comincia a lavorare come aiuto cuoco all'ambasciata del libano in Via degli Abruzzi, a Roma, fino al 1953.
Dal 1953 al 1962 lavora nei vari ristoranti di Roma;
Nel 1962 entra come cuoco all'Hotel Marini, Via del Tritone dove rimane fino al 1976;
Dal 1976 al 1994, anno in cui andrà  in pensione, lavora come chef al Ristorante Augustea, via della Frezza a Roma.
 
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