LA VILLA CHE ERAVAMO - Villa Santa Maria, Patria di San Francesco Caracciolo

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LA VILLA CHE ERAVAMO

Una foto bella, di una bella brigata di cucina, di un bell’Albergo, di un  bello e famoso centro turistico dell’Adriatico. La Brigata era guidata dall’indimenticato chef Ciccillo Falconio, un vero personaggio nell’ambiente culinario  Villese del tempo e con lui uno dei fratelli Lucchini, Tonino ed Enzo Falconio (i fratelli Ciocio), Nicola e il figlio Minguccio Di Franco, e mi sembra di riconoscere anche Peppino Falconio a destra, ma solo dai lineamenti perché si fa fatica a riconoscerlo senza  barba e baffi. Dunque una intera brigata presso l’Hotel Mediterraneo di Riccione composta tutta da villesi, dallo chef, al secondo , agli aiuto, ai commis e persino ai lavapiatti. E se qualcuno si chiede ancora  perché Villa è la patria dei cuochi!!?? Ecco perché, grazie a questi grandi professionisti del passato.
Vito PAOLINI

 
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