I cocktails del barman Antonio Di Criscio - Villa Santa Maria, Patria di San Francesco Caracciolo

I cocktails sono stati ideati dal barman, Antonio Di Criscio,
nato a Villa S. Maria nel 1950.
Ha lavorato presso vari Hotel:

1965 Hotel Reale Roma,
1966 Hotel Splendit Suisse Venezia,
1966 Hotel Hotel Quirinale Roma,
1967 Hotel Excelsior Roma,
1967 – 1969 Hotel Excelsior Venezia,
1969 Hotel Regina Europa Venezia,
1970 VIII Reggimento Bersagliere,
1972 Harry’s Bar Roma,
1973 – 2008 Hotel Savoy Roma.

“IL PIACERE DI RITROVARSI CON GLI AMICI,
UN BICCHIERE GHIACCIATO TRA LE MANI E
IL PROFUMO DI UN COCKTAIL A RICORDARTI
LA GIOIA DI STARE INSIEME”

PER L’ESECUZIONE DEI SEGUENTI COCKTAIL L’ATTREZZATURA NECESSARIA E’:
Shaker, mixer glass, secchiello e pinza per ghiaccio, misurino dosatore, spremiagrumi, colino,strainer, cucchiaio per ghiaccio, coltellino dentato.

                                         
TERRA D'ABRUZZO  
APERITIVO
            2/3  RATAFIA’ IANNAMICO
     1/3 VERMOUTH BIANCO

      SERVIRE IN COPPETTA CON CILIEGINA

* * * * * * * * * * * * * * * * * * ** * * *
IANNAMICO
LONG DRINK

     2/5 PUNCH  IANNAMICO
  2/5 BRANDY
1/5 SUCCO DI LIMONE

ZUCCHERO E FRUTTA DI STAGIONE

* * * * * * *  * * * * *  * * * * * *  * * * * *

     SANTA MARIA
     LONG DRINK

     1/3 RUM SCURO IANNAMICO
1/3 CREMA DI BANANA
1/3 SUCCO DI LIMONE

SERVIRE IN BICCHIERE OLD FASHION CON UNO SPRUZZO DI COINTREAU
E UNA CILIEGINA
* * * * * * *
   
 SCREW DRIVER

 2/3 VODKA IANNAMICO
        1/3 SUCCO D’ARANCIA

        DECORARE CON BUCCIA D’ARANCIA E CILIEGINA

* * * * * *
ROB ROY

       2/3 SCOTCH WHISKY
             1/3 VERMOUTH ROSSO
   UNA SPRUZZO DI  BITTER ALL’ ARANCIA E CILIEGINA

* * * * * *  * * * * *

STINGER  AFTER DINNER

3/4 COGNAC
         1/4 CREMA DI MENTA BIANCA

* * * ** * * * * * * * * * * * * *
ALEXANDER I
                                        
    1/3 COGNAC
  1/3 CREMA DI CACAO
1/3 PANNA LIQUIDA
   SERVIRE CON UNA SPOLVERATA DI CACAO IN POLVERE

* * * * * * * *  * * * * *  
ALEXANDER II

    1/3 GIN  IANNAMICO
           1/3 CREME DE CACAO
         1/3 PANNA LIQUIDA

* * * * * * * * *  * *

ALEXANDER III

1/3 GIN IANNAMICO
       1/3 MENTA BIANCA
   1/3 PANNA LIQUIDA

* * * * * * * * * *  * *  *

AMBA

  4/10 AMERICAN WHISKEY
 3/10 RUM IANNAMICO
       2/10 MARTINI ROSSO
  1/10 COINTREAU
 
  UNO SPRUZZO DI SUCCO DI LIMONE E CILIEGINA

* * * * * * * *  * * * * *

  AMERICANO

  1/2 BITTER IANNAMICO
  1/2  MARTINI ROSSO
SODA A PIACERE
          
               SERVIRE CON SCORZA DI LIMONE

* * * * * * * * * * * *  * * *

APPLE BRANDY

 1/2 CALVADOS BOULARD
   1/4 SCIROPPO DI LAMPONE
1/2 SUCCO DI LIMONE

* * * * *  * * *  * * * * * * *  * *
              
    APRICOT

3/4 APRICOT BRANDY
        1/4 GIN IANNAMICO
  UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
               UN CUCCHIAIO DI SUCCO D’ARANCIA
            SERVIRE CON UNA FETTA DI ALBICOCCA

* * * * * * * * * * * * * * * * *

ARCADIA

  1/3 BITTER IANNAMICO
   1/3 MARTINI ROSSO
     1/3 AMERICAN WHISKEY

* * * * * *  ** * * * * *  ** *  **

 ARGENTINA

  1/3 GIN  IANNAMICO
 1/3MARTINI DRY
1/6 COINTREAU
  1/6 BENEDICTINE
     UNO SPRUZZO DI ANGOSTURA
          UNO SPRUZZO DI BITTER ALL'ARANCIA

* * * * * * * * * *  * * * * * * * *  ** *


   ARMAGNAC
                                   
3/4 ARMAGNAC
    1/4 GRAND MARNIER
               UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
    UNO SPRUZZO DI BITTER ALL'ARANCIA

* * * * * * * * * * *  * * * * * * * * *

SARONNO

  1/3 COGNAC
1/3 AMARETTO
1/3 PANNA LIQUIDA

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *



SCOTCH MIST
         RIEMPIRE I BICCHIERI DI GHIACCIO TRITATO
                      VERSARE WHISKY A VOLONTA’
             AGGIUNGERE UNA SCORZA DI LIMONE

* * *  * * * *  * * ** * *  * * * * * * *  *

SUNSTROKE

PREPARARE DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE
RIEMPIRE DI GHIACCIO TRITATO
3/4 TEQUILA
  1/4 CREME DE CASSIS
 UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
                         DECORARE CON UNA CILIEGIA

* * * * * * * *  * * * * * * *  * * * * * * *  * * * * *

SWEET FLOWER
 2/5 RUM IANNAMICO
    2/5 SUCCO DI POMPELMO
1/5 BITTER IANNAMICO
    UN CUCCHIAIO DI CREMA DI BANANA
 MEZZO CUCCHIAIO DI ZUCCHERO
         DECORARE CON UNA CILIEGIA

* * * * * * * * *  * * * * * * * *  * * * * * * * * *  * * *

UPSIDE

 1/2 GIN IANNAMICO
    1/4 GRAND MARNIER
  1/4 SUCCO D'ARANCIA

* * * * * *  * *  * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * * *

UPTOWN

 3/4 PORTO OFFLEY
 1/4 VERMOUTH
   UNO SPRUZZO DI BITTER ALL'ARANCIA
    SERVIRE CON UNA SPIRALE DI SCORZA DI LIMONE

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

UPWARD

3/4 RUM IANNAMICO
1/4 SUCCO DI POMPELMO
UN CUCCHIAIO DI COGNAC
     MEZZO CUCCHIAIO DI MIELE

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
CREAM FLOAT

         PREPARARE DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE
METTERE ALCUNI CUBETTI DI GHIACCIO
VERSARE PUNCH AL CIOCCOLATO IANNAMICO A VOLONTA' MESCOLARE
     AGGIUNGERE DUE CUCCHIAI DI PANNA LIQUIDA

* * * * * * * * * * * * *  * * * *  * * * * * * * *  * * * * *
 RUM FLOAT

  PREPARARE DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE
METTERE ALCUNI CUBETTI DI GHIACCIO
VERSARE SODA PER TRE QUARTI
   AGGIUNGERE RUM IANNAMICO SCURO SENZA MESCOLARE

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *


IRISH RICKEY

              3/4 IRISH WHISKEY
            1/4 SUCCO DI LIMONE
        GHIACCIO
             VERSARE RIEMPIENDO I BICCHIERI PER DUE TERZI
          AGGIUNGERE SODA
                    SERVIRE CON UNA FETTA DI LIMONE

* * * * * * * * * * * * *  * * * *  * * * * *  * * * * * * * *

BEST EPUNCH
                                        
1/7 RUM IANNAMICO
2/7 COGNAC
1/7 DI CURACAO
     1/7 DI SUCCO DI LIMONE
 2/7 DI TE' GHIACCIATO
   ECORARE CON FRUTTI DI STAGIONE               
                        
* * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

BISHOP PUNCH
                                        
1/3 COGNAC
1/3 RUM IANNAMICO
  1/3 DI SUCCO DI LIMONE
    DUE CUCCHIAI DI MARTINI ROSSO
 CHAMPAGNE A VOLONTA’
                                                    
* * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * **

HAVANA PUNCH
                                        
            4/5 RUM IANNAMICO
1/5 SUCCO DI LIMONE
 UN CUCCHIAIO DI CURACAO
 SODA A VOLONTA’
GHIACCIO


* * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * *  * * * * * * * *
ACAPULCO
                                        
 1/2 TEQUILA
1/6 SUCCO D'ANANAS
          1/6 TRIPLE SEC
            1/6 SUCCO DI LIMONE
                                     
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * *

ANGEL FACE
                                        
1/3 GIN IANNAMICO
1/3 APRICOT BRANDY
 1/3 CALVADO

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *


NEGRONI
                                        
 1/3 GIN IANNAMICO
1/3 BITTER IANNAMICO
1/3 VERMUT ROSSO
  SERVIRE CON  UNA SCORZA DI ARANCIO

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ** * * * *

NEW ORLEANS I
                                        
3/4 GIN IANNAMICO
 1/4 VERMUT ROSSO
 UN CUCCHIAIO DI PASTIS DUVAL
MESCOLARE A LUNGO

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

MOULIN ROUGE
                                        
1/2 GIN IANNAMICO
1/4 VERMUT ROSSO
 1/4 APRICOT BRANDY
UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
UNO SPRUZZO DI ANGOSTURA

* * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

MY BABY
                                        
2/5 VODKA IANNAMICO
1/5 COINTREAU
2/5 SUCCO DI PESCA

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

MIMOSA
                                        
VERSARE DIRETTAMENTE IN UNA COPPA CHAMPAGNE
                                     
1/2 SUCCO D'ARANCIA GHIACCIATO
1/2 SPUMANENTE BRUT
  MESCOLARE DOLCEMENTE

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

MONTECARLO
                                                                            
1/2 GIN IANNAMICO
1/4 MENTA BIANCA
1/4 SUCCO DI LIMONE
AGGIUNGERE SPUMANTE BRUT GHIACCIATO

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * *

MOJITO

PREPARARE DIRETTAMETE IN UN BOCCALE
RIEMPITO PER META’ DI GHIACCIO TRITATO                                                                       
 3/4 RUM IANNAMICO
   1/4 SUCCO DI LIMONE
  DECORARE CON CUBETTI DI ANANAS,
      UNA CILIEGIA E  RAMETTI DI MENTA FRESCA

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

MOJITO EXPRESS

PREPARARE DIRETTAMETE IN UN BOCCALE
 RIEMPITO PER META’DI GHIACCIO TRITATO                                                                         
      4/5 RUM IANNAMICO
1/5 SUCCO DI LIMONE
MESCOLARE
  DECORARE CON CUBETTI DI ANANAS E CILIEGIE

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

CAFE’ROYAL FRAPPE'
                                                                      
 1/3 CAFFE’
  2/3 DI COGNAC
SERVIRE IN BICCHIERI RIEMPITI DI GHIACCIO TRITATO